Tilata lasillinen viiniä tai olutta ja saada sen kylkeen ilmainen tapas (pieni annos ruokaa) – tämä on yksi Espanjan rakastetuimmista perinteistä. Mutta mistä tämä tapa on saanut alkunsa?
Sana "tapa" tarkoittaa itse asiassa "kantta", ja legendan mukaan perinne alkoi jo 1200-luvulla, kun Kastilian kuningas Alfonso X määräsi, että viinin kanssa on aina tarjoiltava jotain syötävää, jotta ihmiset eivät juopuisi liian nopeasti. Toinen suosittu teoria on, että Andalusian baarit alkoivat asettaa leipäpalan tai kinkkusiivun viinilasien päälle suojaksi pölyltä ja hyönteisiltä – tästä juontaa juurensa nimi "tapa" (kansi).
Oli perinteen alkuperä mikä tahansa, se on säilynyt vuosisatojen ajan, ja joillakin Espanjan alueilla on edelleen tapana tarjota ilmainen tapas juoman mukana. Mutta missä tätä perinnettä noudatetaan eniten?
Missä voit saada ilmaisia tapaksia?
-
Granada – Täällä ilmaiset tapakset ovat elämäntapa. Mitä enemmän juomia tilaat, sitä parempia ja monipuolisempia tapaksia saat.
- Nerja – Tämä upea Andalusian rannikkokaupunki on säilyttänyt ilmaisten tapasten perinteen monissa baareissaan. Nauti juomasi merinäköalalla ja herkullisella pikkusyötävällä!
-
Almería – Yksi harvoista kaupungeista, joissa voit usein itse valita ilmaisen tapaksesi ruokalistalta!
-
Jaén – Granadan tapaan myös Jaénin baareissa tarjoillaan runsaita tapaksia jokaisen juoman kylkeen.
-
León – Pohjois-Espanjassa ilmaiset tapakset ovat osa paikallista kulttuuria, erityisesti vanhassakaupungissa.
-
Salamanca – Vilkas yliopistokaupunki, jossa baarit tarjoavat usein tapaksia houkutellakseen opiskelijoita ja turisteja.
Espanjan muissa osissa, kuten Barcelonassa ja Madridissa, tapakset ovat yleensä maksullisia, mutta joistakin perinteisistä baareista voi silti saada pienen lautasellisen oliiveja tai sipsejä viinin seuraksi.
Joten seuraavan kerran, kun olet Espanjan etelässä tai pohjoisessa, nauti ilmaisista tapaksista ja ylläty siitä, mitä lautasellesi ilmestyy!
