Chariot
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À la découverte des boissons secrètes de Barcelone
Barcelone, ville réputée pour sa culture vibrante, son architecture époustouflante et sa cuisine délectable, abrite également un monde clandestin de la mixologie : la scène des bars clandestins (speakeasy).
Ces havres cachés, souvent dissimulés derrière des façades discrètes, offrent une évasion palpitante des rues animées, transportant les clients dans une ère d'élégance propre à la prohibition et de cocktails savamment élaborés. Oubliez les pièges à touristes habituels ; pour véritablement expérimenter l'esprit innovant de Barcelone, vous devez savoir où frapper. Nous avons déniché les dix meilleurs bars speakeasy qui promettent une nuit inoubliable de boissons sophistiquées et d'ambiance intime.
1. Paradiso (R. V. O. Note : 🏆)
Paradiso n'est pas seulement un speakeasy ; c'est une destination cocktail de renommée mondiale, constamment classée parmi les meilleurs bars du globe. Caché derrière la porte de la chambre froide d'une charcuterie dans le quartier branché d'El Born, son intérieur époustouflant et la présentation théâtrale des boissons en font une visite absolument incontournable. Attendez-vous à des cocktails innovants, une atmosphère animée et une attente – mais ça en vaut toujours la peine.
2. Dr. Stravinsky
Niché au cœur d'El Born, le Dr. Stravinsky vous attire avec son décor inspiré d'une apothicairerie et son engagement envers les infusions et distillats faits maison. L'ambiance est sombre et mystérieuse, comme si l'on entrait dans le laboratoire d'un savant fou, où chaque cocktail est une expérience soigneusement étudiée. Leurs boissons sont complexes, uniques et absolument délicieuses.
3. Bobby's Free
Pour entrer chez Bobby's Free, vous devez connaître le mot de passe secret (souvent trouvable sur leur site web ou les réseaux sociaux). Une fois à l'intérieur, vous découvrirez une façade de barbier stylée inspirée des années 1920 qui cède la place à un bar élégant faiblement éclairé, spécialisé dans les cocktails classiques avec une touche moderne. Le service est impeccable et l'atmosphère est parfaite pour des conversations intimes.
4. El Armario
Signifiant littéralement « Le Placard », El Armario est à la hauteur de son nom en étant discrètement dissimulé. Ce speakeasy plus petit et confortable offre une expérience plus personnelle. Connu pour ses barmen sympathiques et son exécution exquise des cocktails classiques et signatures, c'est un endroit fantastique si vous préférez un cadre moins fréquenté et plus intime.
5. Dry Martini
Bien que peut-être moins « caché » que d'autres, le Dry Martini conserve une touche de sophistication classique des speakeasy. Une institution barcelonaise depuis des décennies, il vous transporte dans un âge d'or de l'art du cocktail. Leurs martinis au gin sont légendaires, mais tout le menu témoigne d'une mixologie intemporelle. C'est un lieu où la tradition rencontre la perfection.
6. Two Schmucks
Ne vous fiez pas au nom ludique ; Two Schmucks prend les cocktails très au sérieux. Bien qu'il ne soit pas un speakeasy caché traditionnel, son emplacement hors des sentiers battus à El Raval et sa réputation de boissons révolutionnaires lui valent une place. Attendez-vous à des cocktails créatifs et audacieux dans une ambiance animée et sans prétention. C'est un "dive bar" en apparence, mais un bar à cocktails de classe mondiale dans l'âme.
7. The Alchemix
Combinant gastronomie et mixologie, The Alchemix offre un voyage expérientiel. Entrez par une porte anonyme pour découvrir un espace élégant et moderne où les cocktails sont traités comme des chefs-d'œuvre culinaires. Leurs menus dégustation associent souvent la nourriture à des créations de boissons uniques, ce qui en fait un choix audacieux pour les palais exigeants.
8. Bardo Bar
Caché à l'intérieur du Cotton House Hotel, le Bardo Bar offre une expérience speakeasy luxueuse et sophistiquée. Bien qu'il ne possède pas le motif de la « porte secrète », son emplacement isolé au sein d'un grand hôtel procure une sensation exclusive. Le décor est opulent et les cocktails sont méticuleusement élaborés, ce qui en fait l'endroit idéal pour une soirée plus haut de gamme et raffinée.
9. Slow Barcelona (Le Sous-sol)
Slow Barcelona est en fait deux bars en un : un club vibrant à l'étage et un speakeasy sophistiqué et sombre au sous-sol. Descendez dans « Le Sous-sol » pour une ambiance plus détendue et intime, où des barmen experts confectionnent des cocktails classiques avec précision. C'est une excellente option si vous souhaitez avoir le choix entre une atmosphère animée et une atmosphère tranquille au même endroit.
10. Milano Cocktail Bar
Accessible par un restaurant apparemment ordinaire, le Milano Cocktail Bar est un joyau souterrain proposant des concerts de jazz et des boissons savamment mélangées. Son ambiance classique et sophistiquée évoque une époque révolue, ce qui en fait l'endroit idéal pour se détendre avec un cocktail classique parfaitement préparé tout en profitant de mélodies émouvantes. C'est chic, intemporel et sans effort.
Votre Passeport Secret pour la Vie Nocturne de Barcelone
La scène des speakeasy de Barcelone offre vraiment quelque chose pour tout le monde, du fin connaisseur de cocktails aventureux à ceux qui cherchent simplement une nuit unique. Ces bars cachés ne proposent pas seulement des boissons exceptionnelles, mais aussi une expérience immersive, une évasion momentanée dans un monde de secret et de style. Alors, la prochaine fois que vous serez dans la capitale catalane, quittez les avenues principales, recherchez les portes non marquées et préparez-vous à être émerveillé par les secrets liquides les mieux gardés de la ville. Santé !
