Commander un verre de vin ou une bière et recevoir une petite assiette de nourriture sans frais supplémentaires est l’une des traditions les plus appréciées en Espagne. Mais d’où vient cette coutume ?
Le mot "tapa" signifie littéralement "couvercle", et selon la légende, la tradition aurait commencé au XIIIe siècle, lorsque le roi Alphonse X de Castille aurait ordonné que le vin soit toujours accompagné de nourriture pour éviter que les gens ne s’enivrent trop vite. Une autre théorie populaire affirme que les barmans en Andalousie posaient un morceau de pain ou de jambon sur les verres de vin pour les protéger de la poussière et des insectes, donnant ainsi naissance au mot "tapa".
Quelle que soit son origine, la tradition perdure, et dans certaines régions d’Espagne, il est encore courant de recevoir une tapa gratuite avec sa boisson. Mais où cela est-il le plus répandu ?
Où peut-on profiter de tapas gratuites ?
🍷 Granada – Ici, les tapas gratuites sont une véritable institution. Plus vous commandez de boissons, plus les tapas deviennent variées et généreuses.
🍷 Almería – L’une des rares villes où l’on peut souvent choisir sa tapa gratuite sur un menu.
🍷 Jaén – Comme à Grenade, les bars y servent des tapas copieuses avec chaque verre.
🍷 León – Dans le nord de l’Espagne, les tapas gratuites font aussi partie de la culture locale, surtout dans la vieille ville.
🍷 Salamanca – Une ville universitaire animée où les bars offrent souvent des tapas pour attirer étudiants et touristes.
🍷 Nerja – Cette magnifique ville côtière d’Andalousie perpétue la tradition des tapas gratuites dans de nombreux bars. Profitez d’une boisson avec vue sur la mer et d’une délicieuse tapa en accompagnement.
Dans d’autres régions d’Espagne, comme Barcelone et Madrid, les tapas sont généralement payantes, mais dans certains bars traditionnels, il est encore possible de recevoir un petit plat d’olives ou de chips avec son vin.
Alors, la prochaine fois que vous serez dans le sud ou le nord de l’Espagne, profitez des tapas gratuites et laissez-vous surprendre par ce qui arrive sur votre assiette!
