Vous cherchez la recette parfaite du Whiskey Sour ? Ce cocktail classique, avec son équilibre parfait entre bourbon, citron frais et sirop de sucre, est un favori intemporel parmi les amateurs de whisky.
Apprenez à préparer un Whiskey Sour chez vous – avec ou sans blanc d'œuf pour une texture encore plus onctueuse et mousseuse !
L’histoire du Whiskey Sour
Le Whiskey Sour est l'un des cocktails classiques les plus anciens, avec des origines remontant au milieu du XIXe siècle. À l’époque, les marins buvaient un mélange d’alcool, de citron et d’eau pour éviter le scorbut, et au fil du temps, cette boisson s’est transformée en cocktail raffiné. La première mention écrite du Whiskey Sour est apparue dans un journal du Wisconsin en 1870, et depuis, il est devenu l’un des cocktails au whisky les plus appréciés au monde.
Vous voulez impressionner vos amis avec un cocktail parfaitement équilibré ? Suivez cette recette facile et savourez un Whiskey Sour parfait à la maison !
Recette : Whiskey Sour 🍹
Ingrédients (pour 1 cocktail)
✅ 5 cl de bourbon (ou tout autre whisky de votre choix)
✅ 3 cl de jus de citron frais
✅ 2 cl de sirop de sucre (mélange à parts égales de sucre et d’eau, voir conseils ci-dessous)
✅ 1 blanc d'œuf (optionnel, pour une texture plus crémeuse et mousseuse)
✅ Glaçons
✅ Une cerise à cocktail et une tranche de citron (pour la décoration)
Comment préparer un Whiskey Sour parfait
1️⃣ Préparer le sirop de sucre : Mélangez des quantités égales de sucre et d’eau (ex. 1 dl de sucre et 1 dl d’eau). Remuez jusqu’à dissolution du sucre, puis laissez refroidir.
2️⃣ Dry Shake (si vous utilisez du blanc d'œuf) : Versez le bourbon, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d’œuf dans un shaker. Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour créer une belle mousse.
3️⃣ Shaker avec des glaçons : Ajoutez des glaçons et secouez à nouveau pendant environ 10 secondes pour refroidir le cocktail.
4️⃣ Filtrer et servir : Filtrez dans un verre Old Fashioned rempli de glaçons, ou servez-le dans une coupe sans glace pour un effet plus élégant.
5️⃣ Décorer : Ajoutez une cerise à cocktail et une fine tranche de citron pour la touche finale.
6️⃣ Dégustez ! 🥃
Conseils pour un Whiskey Sour parfait
✅ Choisissez le bon whisky – Un bourbon apportera une saveur douce et ronde, tandis qu’un rye whisky offrira une touche plus épicée.
✅ Utilisez du jus de citron frais – Évitez le jus en bouteille pour un goût optimal.
✅ Envie d’un goût plus intense ? – Ajoutez quelques gouttes de bitters Angostura.
✅ Préférez une version plus sucrée ? – Ajustez la quantité de sirop de sucre selon vos goûts.
✅ Pas de shaker ? – Un bocal avec un couvercle fera l’affaire !
Pourquoi le Whiskey Sour est-il l’un des meilleurs cocktails du monde ?
Grâce à son équilibre simple mais raffiné des saveurs, le Whiskey Sour est une boisson idéale pour toutes les occasions. Que vous soyez un connaisseur de whisky ou un novice dans l’univers des cocktails, cette recette saura vous séduire.
Alors, qu’attendez-vous ? Préparez un Whiskey Sour et savourez ce cocktail intemporel ! 🥃✨
