I cicchetti sono piccoli piatti tipici di Venezia, ma è possibile trovare specialità simili in molte altre città italiane, specialmente nel nord e nel centro del paese. Anche se il termine "cicchetti" è prettamente veneziano, molte regioni hanno sviluppato le proprie versioni di questi deliziosi bocconcini.
Ecco alcune città dove puoi gustare i cicchetti o piatti equivalenti:
1. Verona
- Cosa aspettarsi: Piccoli crostini e panini serviti nelle enoteche (osterie).
- Piatti tipici: Polenta con baccalà, soppressa (salame locale), formaggi della Lessinia.
- Dove mangiare: Enoteche e bacari nei dintorni di Piazza delle Erbe e lungo il fiume Adige.
2. Padova (Padova)
- Cosa aspettarsi: Cicchetti simili a quelli veneziani, spesso abbinati ai vini locali.
- Piatti tipici: Mortadella su crostini, sarde in saor, verdure grigliate e polpette fritte.
- Dove mangiare: Bacari e osterie vicino a Prato della Valle e Piazza delle Erbe.
3. Trieste
- Cosa aspettarsi: Un mix unico di influenze veneziane e mitteleuropee.
- Piatti tipici: Prosciutto di San Daniele, piccoli panini con stracchino, tapas di pesce.
- Dove mangiare: Enoteche e ristoranti a buffet nel centro storico e lungo il porto.
4. Bologna
- Cosa aspettarsi: Stuzzichini simili ai cicchetti ma con un focus su salumi e formaggi.
- Piatti tipici: Tigelle (piccole focaccine ripiene), mortadella, scaglie di parmigiano e crostini con ragù.
- Dove mangiare: Osterie ed enoteche nel centro storico.
5. Firenze (Firenze)
- Cosa aspettarsi: Versioni toscane dei cicchetti, servite in enoteche e osterie.
- Piatti tipici: Bruschette con paté di fegatini (crostini toscani), pecorino con miele, verdure fritte.
- Dove mangiare: Enoteche tradizionali vicino a Ponte Vecchio e Santo Spirito.
6. Roma (Roma)
- Cosa aspettarsi: Piccoli piatti serviti nelle enoteche e trattorie, simili ai cicchetti.
- Piatti tipici: Supplì (crocchette di riso fritte), bruschette al pomodoro, fiori di zucca fritti, mini tranci di pizza.
- Dove mangiare: Testaccio e Trastevere, quartieri famosi per le loro enoteche e trattorie.
7. Napoli (Napoli)
- Cosa aspettarsi: Stuzzichini serviti nei chioschi di street food e nelle trattorie tradizionali.
- Piatti tipici: Frittatine di pasta, arancini, pizzette e tapas di mare.
- Dove mangiare: Spaccanapoli e Quartieri Spagnoli, quartieri pieni di autentiche piccole trattorie.
Anche se Venezia è la città più famosa per i cicchetti, piatti simili possono essere trovati in molte altre città italiane, specialmente in Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio. Ogni regione ha la propria versione di piccole delizie perfette da accompagnare con un bicchiere di vino!