Gem i hjertet af Málaga finder man Antigua Casa de Guardia – et sted, man nemt kunne gå forbi, hvis man ikke vidste, hvad man ledte efter. Men dem, der ved det… de ved det.
Bag den beskedne facade på Alameda Principal 18 gemmer der sig ikke bare en vinbar, men et levende og åndende stykke af Málagas historie. Grundlagt i 1840 af Don José de Guardia, bærer Antigua Casa de Guardia titlen som byens ældste vinbar – og den bærer sin alder med stolthed.
Træd ind (og tilbage i tiden)
Så snart du træder ind ad døren, bliver du mødt af den umiskendelige og næsten nostalgiske duft af rødvin, der gennem generationer har sat sig i træbjælkerne og stenvæggene. Det er en duft, der bliver hængende – rig, jordnær og sød, som om tiden selv er trukket med i den søde Moscatel.
Inde i baren føles det, som om tiden har stået stille i de sidste 180 år. Store egetræsfade pryder væggene, og vinen serveres stadig direkte fra tønderne. Bartenderne – iført kridhvide kitler – skriver dit regnskab direkte på bardisken foran dig. En tradition, der er lige så charmerende, som den er enkel.
En vin for enhver smag
Uanset om du er til den sirupsagtige sødme fra Pedro Ximénez, de lette blomsteragtige noter i Moscatel, eller noget lidt tørrere som Pajarete, så er der noget for enhver smag her. Og hvis du ikke kan vælge? Så spørg bare. Bartenderne er kendt for at blande en personlig smagsprøve på stedet – ingen menukort, ingen dikkedarer, bare intuition og tradition.
En skjult perle, der er værd at finde
Selvom baren ligger midt i Málagas livlige centrum, forbliver Antigua Casa de Guardia vidunderligt underspillet. Ingen neonskilte eller moderne pynt – bare en gammel træbar, en væg fuld af vintønder og lokale, der småsnakker over gyldne glas vin. Det er den slags sted, hvor tiden går lidt langsommere, og hvor væggene synes at hviske historier fra fortiden.
For alle, der ønsker at opleve Málagas sjæl – væk fra turiststrømmene – er dette stedet. Kom for vinen, bliv for stemningen.
