I Venezuela spiller frugt en vigtig rolle ved morgenbordet, og mango er en af favoritterne. Når det er mangosæson, og træerne bugner af solmodne frugter, er det almindeligt at lave forfriskende batidos – cremede frugtsmoothies, der giver en nærende og kølende start på dagen.
Batido de Mango er en klassiker, der kombinerer mangos naturlige sødme med mælkens cremede konsistens, hvilket resulterer i en silkeblød drik, der både mætter og giver energi.
Denne smoothie er utrolig nem at lave og kan let tilpasses efter smag. Hvis du vil have en ekstra tropisk fornemmelse, kan du tilsætte kokosmælk eller en knivspids kanel for en aromatisk twist.
Perfekt til morgenmad eller som en hurtig energiboost!
Ingredienser (2 portioner)
- 1 stor moden mango (skrællet og udstenet)
- 2 dl mælk (almindelig, mandel- eller kokosmælk for et tropisk twist)
- 1 dl isterninger
- 1 spsk honning eller sukker (valgfrit, afhængigt af hvor sød mangoen er)
- ½ tsk vaniljeekstrakt (valgfrit, for ekstra smag)
Fremgangsmåde
- Kom alle ingredienserne i en blender.
- Blend indtil smoothien er cremet og ensartet.
- Hæld i glas og servér straks – gerne med et par skiver mango eller lidt revet kokos på toppen for en ekstra tropisk følelse.
Tips & Variationer
✨ Erstat mælken med appelsinjuice for en friskere version.
✨ Tilsæt en knivspids kanel eller kardemomme for en krydret smagsoplevelse.
✨ For en proteinrig morgenmad – blend med græsk yoghurt eller en skefuld proteinpulver.
Batido de Mango er ikke kun en smagsoplevelse fra troperne, men også en vitaminrig og forfriskende måde at starte dagen på – præcis som i Venezuela! 🇻🇪 🥭💛
