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Wenn es ein Nationalgericht gibt, das die schwedische Hausmannskost perfekt verkörpert, dann sind es Fleischbällchen mit Sahnesauce, Kartoffeln und Preiselbeeren. Dieses klassische Gericht wird seit Generationen genossen und ist bei Schweden und Besuchern aus aller Welt gleichermaßen beliebt.

Doch wie wurden Fleischbällchen zu einem so wichtigen Bestandteil der schwedischen Esskultur und wie bereitet man sie richtig zu?
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