Marokko ist für seine lebendigen und vielfältigen kulinarischen Traditionen bekannt, die von einer reichen Vielfalt an Kulturen, unter anderem der Berber, Araber, Andalusier und Franzosen, beeinflusst sind.
Die Küche des Landes ist ein Fest für die Sinne, geprägt von kräftigen Aromen, aromatischen Gewürzen und farbenfrohen Präsentationen. Marokko ist traditionell eine Teetrinker-Nation, doch die aufstrebende Weinindustrie gewinnt zunehmend an Bedeutung und bietet eine köstliche Ergänzung zu den exquisiten Gerichten.