Au Venezuela, les fruits occupent une place essentielle au petit-déjeuner, et la mangue est l’un des préférés. Pendant la saison des mangues, lorsque les arbres sont chargés de fruits mûrs et sucrés, il est courant de préparer des batidos – des smoothies crémeux qui offrent un début de journée nourrissant et rafraîchissant.
Le Batido de Mango est un classique qui associe la douceur naturelle de la mangue à l’onctuosité du lait, créant une boisson veloutée qui rassasie et donne de l’énergie.
Ce smoothie est très facile à préparer et peut être personnalisé selon les goûts. Pour une touche encore plus exotique, essayez d’ajouter du lait de coco ou une pincée de cannelle pour une saveur parfumée.
Parfait pour le petit-déjeuner ou comme un coup de boost rapide pendant la journée !
Ingrédients (2 portions)
- 1 grande mangue mûre (épluchée et dénoyautée)
- 200 ml de lait (lait classique, d’amande ou de coco pour une touche tropicale)
- 100 ml de glaçons
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre (facultatif, selon la douceur de la mangue)
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif, pour plus de saveur)
Préparation
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Versez dans des verres et servez immédiatement. Pour une touche encore plus tropicale, ajoutez quelques tranches de mangue ou saupoudrez de noix de coco râpée.
Astuces & Variations
✨ Remplacez le lait par du jus d’orange pour une version plus acidulée.
✨ Ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome pour une touche épicée.
✨ Pour un petit-déjeuner plus riche en protéines, incorporez du yaourt grec ou une cuillère de poudre protéinée.
Le Batido de Mango n’est pas seulement un pur délice tropical, c’est aussi une façon vitaminée et rafraîchissante de commencer la journée – exactement comme au Venezuela ! 🇻🇪 🥭💛
