In Venezuela spielt Obst eine wichtige Rolle beim Frühstück, und Mango gehört zu den absoluten Favoriten. Während der Mangosaison, wenn die Bäume voller sonnengereifter Früchte sind, werden oft erfrischende Batidos zubereitet – cremige Fruchtsmoothies, die einen nahrhaften und erfrischenden Start in den Tag bieten.
Batido de Mango ist ein Klassiker, der die natürliche Süße der Mango mit der Cremigkeit der Milch kombiniert und so ein samtig-weiches Getränk ergibt, das sowohl sättigt als auch Energie liefert.
Dieser Smoothie ist super einfach zuzubereiten und kann nach Belieben angepasst werden. Für eine extra tropische Note kannst du Kokosmilch hinzufügen oder eine Prise Zimt für ein aromatisches Aroma.
Perfekt als Frühstück oder als schneller Energieschub!
Zutaten (2 Portionen)
- 1 große reife Mango (geschält und entkernt)
- 200 ml Milch (normale, Mandel- oder Kokosmilch für einen tropischen Touch)
- 100 ml Eiswürfel
- 1 EL Honig oder Zucker (optional, je nach Süße der Mango)
- ½ TL Vanilleextrakt (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Mixen, bis der Smoothie cremig und gleichmäßig ist.
- In Gläser füllen und sofort servieren – gerne mit ein paar Mangoscheiben oder etwas Kokosraspeln für ein extra tropisches Gefühl.
Tipps & Variationen
✨ Ersetze die Milch durch Orangensaft für eine frischere Variante.
✨ Füge eine Prise Zimt oder Kardamom hinzu, um eine würzige Note zu erhalten.
✨ Für ein proteinreiches Frühstück – mische griechischen Joghurt oder einen Löffel Proteinpulver unter.
Batido de Mango ist nicht nur ein Geschmackserlebnis aus den Tropen, sondern auch eine vitaminreiche und erfrischende Art, den Tag zu beginnen – genau wie in Venezuela! 🇻🇪 🥭💛
