Als er één nationaal gerecht is dat echt de Zweedse huisgemaakte keuken vertegenwoordigt, dan zijn het wel gehaktballen met roomsaus, aardappelen en lingonberries. Deze klassieke maaltijd wordt al generaties lang gegeten en is net zo geliefd bij Zweden als bij bezoekers van over de hele wereld.

Maar hoe zijn gehaktballen zo'n belangrijk onderdeel geworden van de Zweedse eetcultuur en hoe maak je ze op de juiste manier?