Ontdek Byxelkrok, een verborgen parel op Noord-Öland met ruige kusten, lokale smaken en een ontspannen zomersfeer. Beklim de vuurtoren Långe Erik, vaar naar Blå Jungfrun en geniet van de Zweedse zomer met uitzicht op de eindeloze Baltische horizon.

Als er één nationaal gerecht is dat echt de Zweedse huisgemaakte keuken vertegenwoordigt, dan zijn het wel gehaktballen met roomsaus, aardappelen en lingonberries. Deze klassieke maaltijd wordt al generaties lang gegeten en is net zo geliefd bij Zweden als bij bezoekers van over de hele wereld.

Maar hoe zijn gehaktballen zo'n belangrijk onderdeel geworden van de Zweedse eetcultuur en hoe maak je ze op de juiste manier?