Upptäck Byxelkrok på norra Öland – en underbar pärla där dramatiska kustlandskap möter lokala smaker och sommarens långsamma rytm. Besök fyren Långe Erik, ta en båttur till Blå Jungfrun och njut av mat, vin och havsutsikt i äkta nordisk sommarstil.

Om det finns en Svensk Nationalrätt som verkligen representerar svensk husmanskost så är det köttbullar med gräddsås, potatis och lingon. Denna klassiska måltid har avnjuts i generationer och är lika älskad av svenskar som av besökare från hela världen.

Men hur blev köttbullar en så stark del av svensk matkultur, och hur gör man dem på rätt sätt?